אני מתחילה לחשוב שזה משהו אישי נגדי

זו פעם רביעית שאני שואלת את אותה השאלה כי אתן כל הזמן מדלגות עליי.
אני מנסה פעם אחרונה ואודה לכן מאוד אם תענו לי הפעם:

כיוון שיש דעות סותרות בנושא- הייתי רוצה לדעת חד משמעית האם הקפאה של פירות וירקות שומרת על הויטמינים או לא. אני מקפיאה הכל ואז לילה לפני אני מוציאה למקרר- האם זה לא הורס את הויטמינים (שמעתי שאחרי 20 דקות הם כבר לא נשמרים)?
ומה עדיף להקפיא- פירות מאודים או חיים?
שאלה נוספת- בישלתי לה דייסת שיבולת שועל להכנה מהירה, אבל המרקם איננו משחתי ובתי בת ה-7 וחצי חודשים לא מוכנה לאכול את זה... מה אפשר לעשות? ומה ניתן להכניס לדייסה על-מנת להמתיק אותה?
תודה :)
חנה.