גמילה ותזונה בגיל 11.5 חודשים

שלום,
בני המתוק בן 11.5 חודשים (כך יהיה ב1.9) ניזון עד כה מהנקה+מוצקים . סרב למוצקים עד גיל 9 חוד' וכעת אוכל בסדר אך לא מצויין...
ב1.9 הוא נכנס למטפלת (עם עוד ילד נוסף) ואני מתחילה לעבוד.
עד כה התפריט שלו כלל:
6:00 בערך- הנקה, ועוד הנקה עם הקימה
9-10:00 פרי
11:00 עוד הנקה לפני השינה (כעת כבר מתחיל לדלג על השינה, זה משתנה מיום ליום)
12-13:00 ארוחת צהרים: קציצות הודו+פחממה+ירקות מאודים
אחה"צ הנקה
ערב- ארוחת ערב שכוללת: ביצה, גבינה, ירקות, פשטידה וכו'
לפני השינה- הנקה
הכל עבד מצוין. הילד מתפתח יפה ונמצא באחוזון 50 במשקל ו97 בגובה (נכון לפעם האחרונה שבה נשקל). כאמור אוכל לא המון מהמוצקים אך ההנקה תמכה בכך.

כעת אני כאמור מנסה לגמולו לפחות בשעות שבהן לא אהיה איתו בערך בין 7:00 ל16:00...
עד כה ניסתי לתת בקבוק עם תמ"ל +מעט דייסת וניל בשביל הטעם אך זה לא כ"כ עובד. אוכל טיפין טיפין וזה ממש מאבק לא נעים..(גם כשמדובר בחלב שאוב אוכל כך..)
יוצא שהוא "מרעיב את עצמו" מ6:00 בבוקר ועד 11 אוכל מעט פרי ובסה"כ עוד 60-70 CC תמ"ל לאחר מאבק..וזה נראה לי מעט
חשבתי אולי להמיר לו את ההנקה/התמ"ל של הבוקר בארוחת בוקר. (כיוון שלא אוכל טוב מוצקים אך כן מוכן לאכול יותר מתמ"ל חשבתי לתת ארוחת בוקר סביב 8, פרי כביניים וב12-13 את ארוחת הצהרים- מה שלא תמיד עובד לפני השינה אם הוא כבר עייף...)
הוא מאוד אוהב לחם שאותו אוכל בערב אך השאלה אם זה לא יותר מדי לתת פעמיים ביום ארוחה כזו.
אשמח לעצתכם, האם זה בסדר כבר לתת ארוחת בוקר בגיל הזה וכן מה ניתן לתת (בהנחה שלחם +גבינה +ירק אוכל בערב). חשבתי לתת לו גם דייסה אך זה לא הולך כי כאמור אוהב אוכל שיכול לאכול לבד.
תודה רבה וסליחה על עומס הפרטים
תמר