רוצה אך לא יודעת

דגים איכותיים טריים הם מזון בעל ערך תזונתי רב וגם מומלץ לצרכי הרזיה.
מסתבר שבכל זאת את יודעת משהו על דגים כמאכל: אכן, כל צורה של שימור, פוגעת בסגולות הבריאותיות של הדג ובמקרים מסויימים אף נגרם נזק.
אני מייעץ בחום לקנות דגים טריים ( מנוקים בנוכחותך)) בלבד בחנויות שבשווקים, בהן מחזור המכירות גדול ויש הספקה יומיומית
המצב האידאלי הוא לאכול את הדג ביום הקניה, אבל מסיבות פרקטיות אפשר לקנות רק פעם בשבוע, לאכול חלק באותו יום ואת היתר להקפיא לכמה ימים, תוך פגיעה זניחה בערך התזונתי ובטעם. (זה מה שאני עושה).
מקור עתיר אומגה 3 הוא סלמון (טרי כמובן), אבל גם בפורל (גם הוא שייך למשפחת הסלמונידים למרות שגדל במים מתוקים אבל קרים) יש כמות סבירה. בנוסף לשני מינים איכותיים אלה, אני ממליץ גם על לברק (מאוד טעים ודיאטטי) ודניס.
למי שאינו חוסך בקלוריות, כדאי לאכול גם את השומן הניגר במשך הצלייה (צורת בישול עדיפה) בגלל שבניגוד לשומן אחר מן החי, הוא ברובו בלתי רווי (בעיקר רב בלתי רווי), כלומר בריא. יש לציין שאומגה 3 היא צורה של שומן.

אני לא ממליץ על התוסף שלמרות הפרסומת האגרסיבית, יעילותו נטולה בספק.