שאלה בקשר לויטמין B12

לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום
 
  • שאלה בקשר לויטמין B12
    הראל
    18/04/2013

    שלום, רציתי לדעת אם ויטמין b12 נהרס בחום (כלומר בבישול) ואם כן, עד כמה האפקטיביות שלו נאבדת? באחוזים..
    תודה רבה מראש.

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה
    שאלה בקשר לויטמין B12

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • שאלה בקשר לויטמין B12 - תגובה

    אהרון רזון
    20/04/2013

    וויטמין B12 שבמזון, עמיד בחום בזכות החלבון שמגן עליו. יש לזכור שהוא נמצא רק בחלק החלבוני של המזון מן החי. יחד עם זאת, יש זליגה מסויימת לנוזל הבישול.

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום


שאלות ותשובות נוספות שעניינו את הגולשים שלנו