שעועית לבנה יבשה

השרייה תמיד גורמת לאיבוד חלק מן הערכים התזונתיים על ידי זליגתם למי ההשרייה (וויטמינים ומינרלים). השימוש באותם המים גם לבישול ושתייתם אחריו, מצמצמת את האיבוד, אולם עצם החימום הממושך בלי קשר להשרייה הורס חלק מן הוויטמינים (לא המינרלים). סילוק הקליפה מסלקת גם את הסיבים שהיא מכילה.

השרייה תמיד גורמת לאיבוד חלק מן הערכים התזונתיים על ידי זליגתם למי ההשרייה (וויטמינים ומינרלים). השימוש באותם המים גם לבישול ושתייתם אחריו, "מצילה" אותם, אולם עצם החימום הממושך בלי קשר להשרייה הורס חלק מן הוויטמינים (לא המינרלים). סילוק הקליפה מסלקת גם את הסיבים שהיא מכילה.