שאלה למוניקה -

שלום אריאלה,
כמות המלח המומלצת בתפריט היא עד כפית מלח ליום. חשוב לציין שזה כולל את כל המלח היומי, גם את זה שמסתתר במאכלים שאנו אוכלים. מזונות שמכילים הרבה מלח הם אלו המשומרים, נקניקים, חמוצים, חטיפים, גבינות ועוד'. מומלץ לנסות להפחית את כמות המלח בהדרגה. דרך טובה היא לשלב תבלינים אחרים במזון כמו צמחי תבלין, פפריקה, פלפל, מיץ לימון וכו'.
עודף מלח תורם לצבירת נוזלים שעלול למסך על ההרזיה. מעבר לכך כמעט ואינו משפיע על הירידה במשקל. מבחינה בריאותית עלול להחמיר יתר לחץ דם.
בברכה
מוניקה קרן

תודה רבה על המענה המהיר,
כפית מלח ליום נראה לי בהחלט כמות אפשרית בארוחות הדלות שאני אוכלת ,אך בכל זאת,באם ברצוני להמליח משהו באופן קצת יותר רציני האם לפי מיטב ידיעתך יש מלח אורגני או תכשיר חלופי למלח היכול לתת אפקט המלחה ללא כל הגורמים הלא רצויים ? תודה שוב !

שלום אריאלה,
קיימים תכשירים תחליפיים המבוססים על אשלגן במקום נתרן. ניתן להשיג ברשתות הפארם. בחנויות הטבע ניתן למצוא מלחי תבלין שונים. הטעם עשוי להיות שונה מהמלח הרגיל.
בברכה
מוניקה קרן