לחם 6 דגנים או 10 דגנים

כל הלחמים (פרט לקלים) מכילים פחות או יותר אותה כמות קלוריות לפרוסה (אם מדובר כמובן באותו עובי או משקל של פרוסה), כלומר 60-80 קק"ל לפרוסה סטנדרטית.
אחד מהיתרונות בלחמים העשויים מקמח מלא הוא שהם מתפרקים לאט יותר בקיבה ומשרים תחושת שובע ארוכה יותר בהשוואה לאלו העשויים מקמח לבן. ישנם יתרונות נוספים לקמח המלא כמו עלייה מתונה יותר ברמת הסוכר בדם, זירוז פעילות מעיים ועוד.
הלחמים המומלצים הם אלו שעשויים רובם מקמח מלא. את יכולה לבדוק ברשימת הרכיבים בסימון התזונתי של הלחם. אם הרכיב "קמח מלא" מופיע ראשון זאת אומרת שזהו הרכיב העיקרי בלחם. את יכולה לגוון בין שיפון, שיבולת שועל, כוסמין (שיש להם גם אינדקס גליקמי נמוך) דגנים וחיטה .