חוות דעת

חייתי מחליף מישמש אחד בפרוסת לחם לבן.

בקשר ללחם לבן-יש הרבה שלא בעד זה ואומרים שהוא לא טוב,למה הרבה ככה חושבים?
והייתי רוצה לדעת מה הערכים התזונתיים של פרוסת לחם לבן

תודה מראש על תשובתך

אכן מומלץ לאכול רק פחמימות מלאות כולל לחם מלא. מייד אחרי אימון אינטנסיבי טוב לאכול כמות מוגבלת של עמילן מזוקק (לבן) שבזכות אינקס הגליקמי גבוה נספג מהר ומחליף את הפחמימות (גליקוגן) שנשרפו בזמן הפעילות ,וכך מונע פירוק השריר.
הערך התזונתי של קמח לבן מוגבל, רוב הוויטמינים והמינרליים נמצאים בקליפה (סובין) שמסירים בטחינה . נהוג לקרוא לפחמימות מסוג זה "קלוריות ריקות". נתונים מדוייקים לגבי הערך התזונתי (המוגבל) תוכלי למצוא בשפע על ידי חיפוש בגוגל.