דיאטת לחם??

היא לא מבוססת על עקרון ההפרדה מאחר שמומלץ למרוח או לאכול עם הלחם גם מאכלים חלבוניים.
היא עשירה בפחמימות . ניתן להחליף את הלחם בפחמימות אחרות בהמשך ובכל מקרה מומלץ להגביל את הכמויות . הטענה של חסידי דיאטת הלחם היא שהפחמימות מסייעות ליצירת סרוטונין במוח, שמאפשר רגיעה ושליטה בדחפים לאכילה כפייתית.
בדיאטת לחם מותר לאכול בין 8 – 12 פרוסות לחם קל ביום, בתוספת ממרחים רצוי דלי קלוריות: רבע אבוקדו, טונה במים, ביצה קשה, פסטרמה דלת שומן, טחינה, גבינה 5%, גבינה צהובה 5%, ריבות לייט. ירקות ניתן לאכול ללא הגבלה.
כמות הקלוריות נמוכה יחסית. חייבים לאכול כל 3 שעות ואסור לדלג על ארוחה.

חסרונות הדיאטה : עלול להיות בה חסך בערכים תזונתיים ( B12, סידן). עדיף תמיד לחם מלא עם מלוא הערכים התזונתיים של הדגנים והשיפון מאשר לחם קל מעובד. בנוסף לכך, חוסר הגיוון בתפריט יגרום אמנם לירידה במשקל בשלב ראשון, אך יקשה על התמדה ושמירה על ההישג לאורך זמן, בשל מחסור בחלבון ושומנים בריאים,