ירידה קצת בעייתית,אבל חזרתי לשגרה

שלום לכם[=

אני בת 17 ואני 1.62 וירדתי ממשקל 58 ל46 תוך שנה וחצי שהייתה מלווה בהפרעת אכילה.
כשהגעתי ל49 איימו לאשפז אותי,ואז עליתי ל51.5,ירדתי שוב בעזרת 800 קלוריות ליום, עד שהגעתי ל46.
אני מודה,שמשום שהייתה לי בעיה עם האוכל,אמי לקחה אותי למספר דיאטניות ופסיכולוגיות שלא עזרו לי בכלל,והמשכתי בדרך שלי וההורים כבר התייאשו.ולכן מאז שאיימו לאשפז אותי כשאגיע ל45,עכשיו אני זקוקה לתפריט שמירה.

האם התפריט הבא יעזור לי לשמור?תפריט שכולל בערך 1100 קלוריות
בוקר:2 פרוסות לחם מלא עם קוטג' 3%
ביניים:פרי
צהריים:כוס אורז/פסטה וחזה עוף 100 גרם מטוגן עם סלט קטן.
ביניים:פרי
ערב:2 פרוסות לחם מלא וחביתה ללא שמן עם 2 כפות קוטג' 3% וסלט.
ביניים:חצי חטיף אנרגיה/שלם.

1.אם התפריט לא טוב,מכמה קלוריות אתה חושב שכדאי לי להתחיל,ותוך כמה זמן להעלות בהדרגה את מספר הקלוריות?
2.ותוך כמה זמן אתה מאמין שאני אוכל לחזור להרגלי אכילה מסודרים?כלומר להגיע ל1500-1600 קלוריות ביום כמו נערה רגילה בגיל שלי.

המון תודה לך.

מחכה בקוצר רוח לתשובתך,זה מאוד יעזור לי.