שאלות בקשר לעוף!

עצה לאמא:
מרק טעים, מזין ובריא מכיל גם גזר, קישוא, סלרי, פטרוזיליה ושמיר. בקשי מאמא לנסיון להוסיף גם
את אלה ותראי את ההבדל. צריך לאכול גם את הירקות של המרק, זה משביע ומזין.
הטעם בא לא מן השומן אלא מהבשר והעצמות. מהשומן בא השומן (של הגוף שלך)!
צריך להוריד את העור והשומן לפני הבישול. שאריות השומן צפים במרק וצריך לסלק אותן. הכי טוב
להכין מרק יום מראש, לקרר במקרר ואזי השומן מתקשה וזה קל להסיר אותו לפני החימום.
אין הבדל משמעותי בערך הקלורי של השוק והירך עם מסלקים את השומן. זה רק עיניין של כמות

אמא תמיד צודקת המרק הוא לא רק מים כמות הקלוריות מאוד קשה לחשב וזה תלוי בגורמים רבים
לגבי השוק והירך של העוף הקלוריות נספרות לפי קלוריה לגרם בשר ולא משנה מאיזה חלק של שריר הוא בא