צם לחלוטין ועולה במשקל

שלום,

אני בן 28 בעל גובה 1.76 ושוקל כיום 84. אני בעל עודף משקל קל והייתי רוצה להגיע למשקל תקין. הייתי אצל דיאטנית אבל היא לא ממש עזרה לי.

החלטתי לעשות מעשה אסור ולצום במשך שבוע שלם. אז שבוע שלם כל מה שנכנס לפה שלי היה מים ודיאט קולה. בשבוע הזה הצלחתי להוריד 5.7 קילו והצלחתי להגיע למשקל שלי היום 84. שאני אומר שבוע צום הכוונה ל-6 ימים (בסעודת ערב שבת וארוחת שבת בבוקר אכלתי דג עם סלטים אבל לא יותר מזה) ביום ראשון של השבוע שאחרי הירידה מצאה חן בעיני אז החלטתי לנסות את זה לעוד שבוע אחד ודי.

הבעייה מתחילה פה: לא רק שאני לא מצליח לרדת בכמויות כמו שבוע שעבר אני גם עולה במשקל למרות שלא בא אוכל לפי כבר כמה ימים!!!
איך יתכן מצב שאני לא מכניס כלום לגוף ואני עולה במשקל?!
אני לא עולה דרסטית בסה"כ 100-200 גרם, אבל אני בכלל אמור לרדת במצב של צום.

הייתכן שבמצבי הנוכחי אני צריך לאכול טיפה בשביל לרדת במשקל? יש מציאות כזו?

אני מבקש לא לקבל נזיפות או תוכחות לגבי אופן הדיאטה הזאת. אני מודע לסיכון שבדיאטה כזו, ואני מתכונן להפסיק אותה לאלתר, אך אני עדיין מתעניין בפלא הזה שאני לא אוכל ועדיין עולה במשקל? ממה נובעת העלייה במשקל אם אני לא מכניס אוכל לפי???

תודה