שאלה

מהשאלה משום שהיא מדברת ברמה מאוד ביוכימית שלא אופיינית לרב השואלים כאן בפורום.
לפני שאענה לך אולי חשוב שאסביר מה הם רדיקלים חופשיים: אלו הם חמרים כימיים בעלי פוטנציאל הרס גדול לתאים חיים בשל המבנה הכימי המיוחד שלהם. רדיקלים חופשיים נוצרים באופן טבעי בגוף שלנו כחלק מתהליך הנשימה. בגלל פטונציאל הנזק שלהם, לגוף מנגנונים שבולמים אותם. חלק ממנגנוני הבלימה הם ויטמינים ומינרלים שמגיעים דרך המזון והם נקראים נוגדי חמצון או אנטיאוקסידנטים. חמרים אלו בעצם נקשרים לרדיקלים החופשיים ועוצרים את שרשרת הפגיעה בחמרים חיוניים של התאים.
הויטמינים בעלי הפעילות הזו הם: ויטמיןC, E, A, קו אנזים קיו 10, אבץ, מגנסיום ועוד וכן חומרים שנמצאים בירקות ופירות כגון: קרטנואידים, פלבנואידים, קטכינים ועוד...
הדרך הטובה ביותר להשיג את החמרים הללו היא קודם כל דרך המזון: תפריט עשיר בירקות, פירות, קטניות, שמנים צמחיים, אגוזים, שקדים, טחינה , אבוקדו, דגים ודגנים מלאים כמו גם מוצרי חלב ובשר דלי שומן יעשו את העבודה מצוין.

תוספי תזונה הם בעדיפות אחרונה ואם כן, רק בייעוץ מקצועי של דיאטן/ית קליני.