פחמימות

קבוצת הפחמימות היא אחת מהקבוצות העיקריות של אבות המזון ולה חשיבות רבה במתן אנרגיה לגוף. (כמו דלק למכונית). בדם, הפחמימות בגופינו מתפרקות לסוכרים הנספגים בתאים ומזינים את פעולתם.
מומלץ לאכול פחמימות שבגוף יתפרקו לסוכר באיטיות כדי למנוע עליות וירידות חדות ברמת הסוכר בדם.
פחמימות מומלצות המעלות באיטיות את רמת הסוכר (או בשפה המקצועית פחמימות בעלות ערך גליקמי נמוך הן: לחם מחיטה מלאה, לחם שיפון, ברנפלקס, פירות וירקות למניהם, קטניות כמו שעועית, גריסים, קינואה, דוחן, אורז מלא, בטטות, תירס, אפונה, קרקרים מחיטה מלאה, גרנולה וכו'.
פחמימות שמומלץ להמעיט בצריכתן הינם- ממתקים, עוגות, עוגיות, חטיפים מתוקים ומלוחים, סוכר לבן.
בהצלחה,