חלב סויה

שלום רינת!

שאלת שאלה קשה... שאלה שהרבה מומחים דשים בה ומתחבטים בה.

התשובה היא מורכבת, אנסה לענות לך בכמה נקודות כלליות:

בחלב סויה יש פיטואסטרוגנים. מולקולות צמחיות שנקשרות בגוף לקולטני אסטרוגן, וכך, בשעת מחסור באסטרוגן ממלאות קצת את המחסור, ויש השערה שבשעת עודף מורידות את רמות האסטרוגן (משום שתופסות לאסטרוגן של הגוף את המקום).

מזה ניתן ללמוד על שתי אוכלוסיות שיכולות להפיק תועלת מחלב סויה -
נשים בגיל המעבר ונשים עם בעיות שקשורות לעודף אסטרוגן.

ישנם מחקרים שהראו קשרים חיוביים אפשריים בין צריכת סויה למחלות שונות כמו מחלות לב וכלי דם.

עד כאן בעד.

מה נגד?
צריכת סויה על בסיס יומיומי יכולה לגרום לרגישות אלרגית.
החלפת הנקה בתמ"ל צמחי על בסיס סויה - לא ממליצה הכלל.
רוב הסויה המשווקת היום היא סויה מהונדסת גנטית. מחקרים שנעשו בינתיים (על בע"ח בלבד) בקשר להנדסה גנטית מראים תוצאות חמורות (עקרות בדור שלישי).

שורה תחתונה:
חלב סויה (רצוי אורגני ולא מהונדס) מידי פעם - זה בסדר.

הערות:
*פיטואסטרוגנים קיימים במזונות צמחיים נוספים כמו קטניות אחרות, זרעי פשתן, צמחי מרפא שונים.
*חלב סויה מכיל פחות פיטואסטרוגנים מאשר פולי סויה וטופו.