לפת

שלום ליאור!

בלפת אפשר להשתמש כמו בקולורבי - חי בסלטים או בתוך מרק שורשים/ירקות.
בתנור זה גם פחות בריא וגם לא נראה לי מוצלח מבחינת הטעם.
כרישה אפשר לשים במרקים ותבשילים - אני מאמינה שתמצא מתכונים ברשת, רק תעשה לי טובה: אל תכין קציצות מטוגנות :)

בתאבון!

תודה על תשובתך
מה הסיבה שבתנור זה לא בריא?
האם אפשר לשתות מיצים של לפת?
האם זה בריא?
הבנתי שיש בלפת רעלנים שיוצאים רק בבישול ארוך?

אפיה בתנור מייצרת יותר חומרים רעילים מאשר בישול במים. באופן כללי - לא רק לגבי לפת.
אפשר להכין מיץ מלפת, אך לדעתי הטעם החריף שלו מרמז לנו לצרוך ממנו מעט. יש הרבה ירקות אחרים שניתן להכין מהם מיצים בעלי ערך בריאותי רב. לגבי הרעלנים שיוצאים בבישול ארוך - לא מכירה את הטענה.