ירקות ופירות

שלום ליאור!

אין שום רכיב תזונתי שיש בבשר או במזון מבושל שאי אפשר להשיג ממזון טרי מהצומח.
בישול מזון מפחית את ערכו התזונתי ובשר ומוצרים נוספים מהחי קשים למערכת העיכול וגורמים לבעיות בריאות.

רוב מקרי האנמיה לא נגרמים ממחסור בברזל בתזונה אלא בגלל הפרעות בספיגה של הברזל או בגלל איבוד דם.

תזונה שמבוססת על פירות, ירקות ועלים ירוקים מספקת שפע של ברזל זמין.
תזונה כזאת גם יוצרת במערכת העיכול ספיבה בריאה המאפשרת ספיגה אופטימלית.