אי סבילות למזון

שלום אלעד,
רצוי וטוב לגוון את המזון על פני כל השבוע על מנת להיחשף לכמה שיותר רכיבים חיוניים.
בכל מזון יש הרכב יחודי של ויטמינים, מינרלים, חומצות שומן חיוניות, חומצות אמינו חיוניות, ועוד, אם נאכל תזונה משעממת, לא נקבל את כל מה שהטבע מציע לנו, ויתכן ויהיה לנו חסרים!
מתברר שבדרך כלל אנשים מפתחים אי סבילות דווקא למזונות שהם אוכלים בצורה כפייתית!

אדם עם צליאק חייב להתרחק ממזון שיש בו אפילו חשד קל שיש בו חלבון הגלוטן, לכן לא יאכל חיטה, שעורה, שיפון, שיבולת שועל, או כל מזון שיש אפילו מעט מהדגנים האלו .

חלבון גלוטן החיטה קשה לעיכול במיוחד, לכן אנו ממליצים גם לאנשים שאינם חולי צליאק, אבל סובלים מקשיי עיכול, כאבי בטן, אלרגיות שונות להימנע מאכילת חיטה ומוצריה, לאנשים אלו אין צורך להימנע מאכילת דגנים אחרים גם אם יש בהם מעט גלוטן, כל עוד לא מגזימים בכמות. יאכלו וישבעו מלחם שיפון או לחם כוסמין!

בברכה
שושנה