סוכר קוקוס או דבש

ההבדל העיקרי הוא בערך הגליקמי: ערך הגלקמי של סוכר קוקוס נמוך,(כ-35) אינו מעלה מהר את הסוכר בדם (הודות לסיב בשם אינולין), וזה מה שעושה אותו בריא יותר , הוא עשיר בויטמיני B, ברזל, מגנזיום, אבץ, חומצות אמינו, ערכו הקלורי גבוה מעט מדבש

אינדקס הגליקמי של הדבש גבוה יותר (בערך 58 אך נמוך מסוכר =99!), יש בו בברזל, סידן, מגנזיום, אבץ אשלגן ו, ויש לו תכונות תרפויטיות רבות,(סגולות) אנטי דלקתי, טיפול בפצעים, טיפול בשיעול ועוד

לשאלתך: גם דבש גם סוכר קוקוס, הם סוכרים, הם קלוריות, לכן לא להגזים באכילתם.
אם יש בעיה של סוכרת, עדיף הקוקוס על דבש, אך סטיביה יותר טוב!
אם מחפשים את הערך התרפויטי, מעט דבש בתה, זה גם מצוין