עדשים עם שעועית ירוקה

בהחלט שילוב נחמד: ובריא: כתום וירוק
שעועית ירוקה נחשבת לירק עשירה יחסית בחלבון
העדשים (כל הצבעים) נחשבות לחלבון כי אחוז החלבון בהן גבוה מאחוז הפחמימה,
מכיוון שחסר לעדשים (וגם לשעועית) חומצה אמינו מתיונין, רצוי להוסיף משך היום דגן מלא שיביא עמו החומצה החסרה (לדגנים חסר הליזין )
אין צורך לאכל את הדגן ואת הקטנית דווקה באותה ארוחה על מנת לקבל את כל חומצות האמינו ההכרחיות.

(סליחה על עיכוב התשובה, היו לי בעיות טכניות באתר החדש!)