כבד שומני ואי ירידה במשקל

שלום רב.
בשנה האחרונה עליתי כעשרה קילו במשקל בעקבות נטילת תרופות נוגדות דכאון.
ברוך השם הפסקתי לפני כחמישה חודשים לקחת את התרופות אבל מאז איני מצליחה לרדת במשקל כאשר רוב השומן העודף מתרכז באיזור הבטן והמותניים. לאחרונה, בשתי בדיקות בהפרש של שלושה חודשים, נמצא אצלי כבד שומני וכולסטרול גבוה:
טריגליצרידים: 243
כולסטרול: 308
HDL: 75.8
LDL: 184
ALT: 110.1
AST: 86
כל שאר התוצאות בגבול הנורמה.
איני נוטלת כרגע כל תרופה למעט תוסף ברזל Ferrifol אחד ליום.
אני סובלת מעייפות, כאבי שרירים, בצקות בקרסוליים וחוסר אנרגיה.
למרות שצמצמתי מאוד את כמות השומן בתזונה ואני עושה פעילות גופנית, התחושה שלי היא שזה רק מכביד על הכבד "שצריך לסנן יותר שומנים ולא מצליח". האם התחושה שלי נכונה?
אציין שאני צמחונית מזה כ-10 שנים ובשנים האחרונות לא הקפדתי לצרוך מספיק חלבונים אבל עכשיו אני כן מקפידה על כך, בעיקר מסויה אבל גם חזרתי לצרוך מוצרי חלב לצורך העניין.
אשמח לקבל טיפים איך להתגבר על המצב.
המון תודה על הסבלנות והשיתוף
סיגל