קמח מלא

שלום כרמית,

קמח מלא ומוצריו מכילים יותר סיבים מהמקבילה הלבנה. פירוש הדבר שהמזון המוכן מהם מטפטף את הפחמימות מהקיבה למעיים ומשם לדם בקצב איטי יותר.
יש לתופעה זו השלכות רבות: ריקון איטי יותר של הקבה (פחות רעב), ייצוב סוכר הדם - פחות חיפוש אחר חטיפים בין ארוחות, התרוקנות טובה יותר של המעיים (הסיבים) - ניקוי טוב יותר של הכבד בין השאר (חיוני להרזייה בריאה) וכו'.

זה נכון שעדיין יש לפחמימות כמות דומה של קלוריות אך כפי שאת מבינה עתה, הרזייה הינה פועל יוצא של עוד הרבה משתנים.

הרבה בריאות,

חן