לחם מקמח מלא

היי. מספר שאלות לי 1. איך זה שלחמים מקמח מלא שרוכשים בסופר הם לעיתים בהירים למדי. בעוד שכשמכינים לבד זה יוצא חום? 2. האם יתכן שזה מכיל גם קמח לבן למרות שב"רכיבים" שעל גבי האריזה לא מצוין כך? 3. האם מוסיפים ללחם שבסופר מרגרינה או שמן כלשהו? זה לא מצויין ברכיבים. אבל בהרכב התזונתי של הלחמים מצויין שיעור השומן. 4. האם כשמכינים לחם מקמח מלא בבית, הוא מכיל סיבים תזונתיים?