שניצל ירקות

זה בסדר לאכול ברנפלקס עם חלב לארוחת בוקר?

קציצות הירקות של החברות המסחריות בד"כ מועשרות בכל מיני משפרי טעם ומטוגנות בשמן. עשי נסיון, שימי מפית נייר על הקציצה ולחצי קלות. שימי לב כמה שמן יוצא.
את יכולה לעשות לבד קציצות מירקות בתוספת ביצה או טופו וקוואקר טחון, תבלינים לפלאפל ולאפות על נייר אפיה משומן קלות בתנור.
אפשר לעשות קציצות מעדשים עם אגוזים (אגוזי לוז, אגוזי ברזיל), להוסיף לזה פלפל אדום, או קישוא, בצל, שום, פטרוזיליה, רוטב סויה ותבלינים.
לגבי ברנפלקס - שוב, אלו מוצרים תעשייתיים שאני לא ממליצה. במקום זאת אפשר להשתמש בקוואקראפשר להוסיף סובין שבולת שועל. אפשר להשרות אותו במים חמימים שעה או קצת יותר, להוסיף לו חלק שקדים, חלב סויה, חלב שומשום וכו', להוסיף פירות יבשים, אגוזים או שקדים וכו'.
בתור חטיף אפשר להשתמש בחמאת שקדים על פרוסת לחם שיפון מלא, או לעשות ממרח מטחינה גולמית עם דבש בכמויות שוות ולמרוח על פרוסת לחם.
בתיאבון

עדנה מינץ