פטרוזיליה

לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום
 
  • פטרוזיליה
    משה
    29/04/2010

    חנה שלום
    1.איך יתכן שפטרוזליה יבשה מכילה יותר נוגדי חימצון בטרייה הרי זה אותו ירק מה קורה בתהליך היבוש שמגביר את כמות נוגדי החימצון?
    2.האם כל ירק. תבלין או כל מאכל שמיובש מכיל נוגדי חימצון יותר מאשר מיובש?
    תודה

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה
    פטרוזיליה

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • נוגדי חמצון בפטרוזיליה

    חנה הרשקוביץ
    29/04/2010

    שלום משה.
    אני לא יודעת מה המקור שלך לכך שבפטרוזיליה יבשה יש יותר נגדי חמצון. למיטב ידיעתי, ייבוש פוגע בנוגדי חמצון מסויימים (כמו ויטמין C).
    מה שכן, בתהליך הייבוש אנו מקבלים מוצר יותר מרוכז (פחות מים = יותר חומר יבש). לכן כשמדובר בחומר שלא התקלקל בתהליך הייבוש, הוא אכן הופך להיות בריכוז יותר גבוה.

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום


שאלות ותשובות נוספות שעניינו את הגולשים שלנו