חלבוני חלב

יש 2 חלבונים בחלב: 80% קזאין ו-20% חלבוני מי גבינה הנקראים whey
אני מניח שהחברות מוסיפות תערובת ביחסים כלשהם שייצרו להם את המרקם הנדרש.

תודה
האם בחלב עיזים יש קזאין או רק בחלב פרה?יש מוצרי חלב עיזים שגם עליהם כתוב חלבוני חלב

בוודאי שיש גם בעיזים

מכאן באה השאלה איך אנשים שרגישים לחלב פרה בגלל הלקטוז וחלבוני החלב מופנים לאכול חלב עיזים?שהרי בשניהם אותם רכיבים
תודה על התשובות

אותם מרכיבים לא באותם יחסים ....בחלב עיזים כמות הלקטוז פחותה מכמותה בחלב פרה ולכן לעיתים ההמלצה היא להחליף.