מאכלים שמשפרים את המטבוליזם

שלום לך, ראשית, כמויות הן חשובות במיוחד בתהליך הירידה במשקל. אם נאכל כמויות גדולות מדי של מזון מומלץ, לא נרד במשקל. אולם, לאיכות המזון יש חשיבות רבה. כדאי תמיד להעדיף מזון מלא, כלומר, מזון עם ערך גליקמי נמוך, שיש בו הרבה סיבים תזונתיים. מזון כזה דורש הרבה אנרגיה כדי לפרק אותו ולהעביר לכל תאי הגוף את המרכיבים התזונתיים. זו הסיבה שכל כך מומלץ לאכול ירקות שעשירים בסיבים תזונתיים. גם הלחם המלא דורש מהגוף להשקיע אנרגיה (קלוריות) עד שהסוכר שבו מתפרק ואלו בלחם הלבן הסוכר זמין מידית. וכמה אנרגיה צריך להשקיע בלפרק שוקולד? די ברור, לא כן? זה סוכר וגם שומן זמין שלא דורש כמעט כל מאמץ בפירוקו. אין זה אומר שאסור לאכול שוקולד, אבל בכמות נכונה.