0%

השומן הנו אחד מאבות המזון החיוניים לקיומנו. השומנים מהווים מרכיב חשוב במבנה התאים בגופנו, בין השאר במבנה חלק מההורמונים, ומהווים ספק אנרגיה ומשמשים ל"ריפוד" הגוף. לכן, דיאטה "ללא שומן" מזיקה לגוף יותר מאשר מועילה לו. השאלה היא רק איזה שומן וכמה. בתפריט תחזוקתי לאדם פחות או יותר בריא, מומלץ בדרך כלל שבממוצע כ- 15% מהקלוריות יהיו משומן. רוב האנשים צורכים הרבה יותר שומנים ממה שהם צריכים. לרוב במוצרי יוגורט דיאט יש אספרטיים, אם המוצר ממותק ואז זה ממש לא בריא. אקטיביה דיאט חלקה אינה מכילה אספרטיים למשל. העניין הוא שהנטיה של צרכני מוצרי ה 0 אחוז היא לאכול יותר (כיון שזה דיאט) ולעיתים באופן פרדוקסלי הם צורכים יותר קלוריות מאשר אם היו מסתפקים במוצר אחד "רגיל". זה לא מזיק אם אין אספרטיים.
למי שאוהב 0 אחוז וזה טעים לו הוא יכול לקבל את השומנים גם ממקור נוסף, הרי לא כל התזונה שלנו בנויה על היוגורטים.
אני מצרפת מאמר נפלא המפרט הרבה יותר

http://www.beok.co.il/SelectedArticle.aspx?ArticleID=4013

תזונה מאוזנת למי שאינו מעוניין בהרזיה, השמנה ואינו מפתח שרירים מקצועי (בודי בילדר) ,צריכה לכלול 30% שומן (ערך קלורי) כאשר שליש או יותר שומן חד בלתי רווי, לפחות שליש שומן רב בלתי רווי. הגוף אינו זקוק לשומן רווי (מייצר אותו בעצמו) שמהווה חלק גדול ממוצרי החלב אבל גם איאפשר להמנע לחלוטין ממנו בגלל שלא קיים מוצר שומני שלא מכיל גם אותו. יש לציין שהוא גורם שלילי. למרות תוספת הקלוריות והשומן הרווי, עדיפה אכילת מוצרי חלב עם מינימום אחוז שומן, על אלה נטולי השומן. גם הסידן וגם השומן נספגים בצורה יעילה בהרבה במקרה הראשון. בנוסף, מוצרי חלב נטולי שומן גורמים לעצירות אצל הרבה אנשים. מבחינת ספיגת הסידן אין אותה יעילות לאכילת מוצרי חלב נטולי שומן מלווים בשומן חיצוני, כמו השומן שהוא חלק מן המרקם הטבעי של המוצר. הערה: המאמר המוצע אינו "תורה מסיני". בנוסף לדברי טעם, מוסכמים על ידי רוב המומחים, מכיל גם אי דיוקים ואפילו שטויות כגון: "בכוס חלב דל שומן יש 250 מ"ג סידן ו-25 קלוריות" ב100 גר חלב 1% יש 100 מ"ג סידן ן 43 קלוריות, לכן במשפט הקודם מדובר על כוס של 250 ג"ר (מ"ל). איך יכול להיות 25 קלוריות????

מה הייתי עושה בלעדיך? תודה, כמו תמיד, על ההשקעה ההתיחסות הסבלנות והידע. זכיתי, זכינו.

"גם הסידן וגם השומן נספגים בצורה יעילה בהרבה" = "גם הסידן וגם החלבון ........."