מספר שאלות

אם אני אוכל חלבון משלים אחרי האימון (אורז ועדשים למשל) האם אני צריך לחתוך את כמות החלבון המלא שאני אוכל?

אורז + עדשים (= דגנים + קיטניה = חלבון מלא). חלבון מלא כולל 22 חומצות אמינו המרכיבות אותו, לכל מאכל יש % ספיגה בגוף (יש טבלאות בנושא). לאורז יש מס' חומצות אמינו ולעדשים יש מס' חומצות אמינו שמשלימות ל 22 ח"א ולכן גם הוא מלא, כמו שציינתי אתה יכול לבדוק בטבלאות את % הספיגה של המזונות.

בברכה

לאכול אחרי האימון כולו (אחרי המתיחות) 5 דק' יותר או פחות לא משנות הרבה.

מיד לאחר האימון תאכל פחמימה פשוטה - אגב, מחקרים הראו שכוס לאחר האימון יש אפקט דומה לשייק חלבון לאחר האימון.

תוך שעה תאכל ארוחה גדולה יותר המורכבת מפחמימות + חלבונים עד 30 גרם.

לגבי מזונות עשירים באנטיאוקסידנטים, ירקות (מכמה שיותר צבעים) ופירות, לדעתי חשוב יותר לאחר האימון אבל גם בשאר היום. עודף אנטיאוקסידנטים (מי שלוקח יותר מידי תוספים) גם יכול לעשות נזק.
בברכה