עודף המוגלובין בדם

אני בן 42 מתנשא לגובה 1.79 משקל 80-81 מתאמן מזה 20 שנה לא מעשן לא שותה שתיה חריפה. מזה כשנה משתדל לאכול אוכל בריא משמעו בבוקר יוגורט וגרנולה בצהריים קינואה בתוספת עדשים וטונה אפונה \תירס בערב אוכל סלט השתיה שלי היא אך ורק מים ושתיה חמה ללא תוספת סוכר.
משתדל לתרום דם אחת לחצי שנה בניסיוני האחרון (אתמול) לתרום דם לא צלח מכיוון שהתברר שיש לי עודף בהמוגלובין 18.2.
ברצוני לשאול מספר שאלות:
1. מה עליי לעשות על מנת להוריד את רמת ההמוגלובין לנורמה?
2. האם תזונתי נחשבת " נכונה" או שמה מסוכנת לבריאותי?
אשמח לקבל תשובה
תודה ויום נעים.