החלפת האורז בקטניה אחרת

אבל תמיד מומלץ לגוון.

אני יודע שהענין הוא פחממות האם בשבוע של האורז המלא ניתן לגוון בכוסמת ובקינואה במקום האורז אורי

הראשון הוא דגן, שניים האחרים אפשר לשייך אותם גם כן לדגנים על אף שמבחינה בוטנית שייכים למשפחה אחרת (אבל לא קיטניות). תכולת החלבון גבוהה ואיכותית יותר משל האורז ובכלל ערכם התזונתי עדיף לפחות בחלק המרכיבים. הערך הקלורי הוא באותו סדר גודל כמו של האורז. מבחינת אבות המזון כל השלושה שייכים לפחמימות. אפשר ו לגוון אפילו באותה הארוחה.