מזונות מותרים - צרבת

הי לי,
לוסק היא תרופה סותרת חומצה, והשימוש בה לטווח ארוך ובתדירות גבוהה יוצר בסופו של דבר נזק לקיבה ולמערכת העיכול.

הטיפול והריפוי האמיתי לצרבות מתחיל אכן מחייב שינוי תזונתי. עד שתראי שיפור, מומלץ להימנע מקפה, אלכוהול, עגבניות ומוצרים המכילים רוטב עגבניות, חמוצים ומזונות מוחמצים, מזון מטוגן, מתובל ושמן.
כמו כן, שיטה יעילה ביותר לעזור לקיבה להירפא היא להפריד בין מרכיבי מזונות באותה ארוחה, כלומר: להפריד בין פירות, חלבונים ופחמימות באותה ארוחה.
ירקות טריים או מבושלים אפשר לאכול עם כל מרכיבי המזון.
עקרון ההפרדה אומר:
בארוחה אחת אוכלים חלבונים (בשר, דגים, ביצים, מוצרי חלב, קטניות וסויה) עם ירקות טריים או מבושלים, ובארוחה אחרת אוכלים פחמימות (אורז, פסטה, לחם, תפו"א) עם ירקות.
פירות תמיד אוכלים לבד לפחות שעתיים לאחר ארוחה אחרונה.
ולא שותים בזמן הארוחות, אלא רק לפני או אחרי, משום שהמיים מדללים את האינזימים.

מבחינת בצקים, בצק העלים הוא אכן ללא שומן, אולם אופן השימוש בו למטרת בורקסים למשל, מאפים, מצריך שימוש בחמאה על מנת שהדפים לא ידבקו זה לזה...

בברכה,
איילת גול
תזונאית קלינית טבעית

צרבת נגרמת מעליה של נוזל קיבתי לוושט בדרך כלל ע"י חומרים שומניים אבל יש מאכלים שידועים כעושי צרבת כמו בצקים עם שמרים טיגון בצל שום חריף פלפל וכו' כל אחד והבעיה שלו