סיבים תזונתיים

שלום,

באופן כללי, מזונות שמכילים סיבים כוללים דגנים מלאים, קטניות, גרעינים, אגוזים, פירות וירקות בקליפתם.

מערכת העיכול האנושית אינה מסוגלת לפרק ולעכל סיבים תזונתיים, הם עוברים את מערכת העיכול כמעט בשלמותם מבלי להיספג, ולכן אינם תורמים אנרגיה לגוף. ההוצאה הקלורית על עיכול הסיבים התזונתיים אפילו גורמת לגוף לשרוף יותר קלוריות. זו אחת הסיבות שממליצים להעשיר את התפריט בסיבים תזונתיים במהלך דיאטה לירידה במשקל. בנוסף הם תורמים לתחושת שובע גבוהה.
הם משפרים את תפקוד מערכת העיכול, מונעים עצירות ומסייעים במניעת סרטן המעי הגס, מסייעים בהורדת רמת הסוכר והכולסטרול בדם.

בברכה
מוניקה קרן