כושר ברכיים

שלום,

כבר שנתיים שאני סובלת מכאבי ברכיים קשים עקב גמישות יתר ועיוות במבנה המפרק. לפני שאני פונה לניתוח המון אורתופדים המליצו לי לעשות כושר ולחזק את השרירים.
הבעיה היא שהדלקת בברכיים לא מאפשרת לי, זאת אומרת, אם אני מתאמנת בוקר אחד יכול להיות שלא אוכל ללכת יומיים לאחר מכן בשל הדלקת בברכיים. לשם כך אני נוטלת כדורים אנטי דלקתיים ומשככי כאבים שעוזרים לי מאוד
אבל יש הגבלה לכמה אני יכולה לקחת באופן שוטף

המצב הוא כזה שיש לי פרק זמן של חודש מקסימום בו אני יכולה לנטול את הכדורים, בו עלי לחזק את השרירים ברגליים באופן משמעותי.

על כמה שעות אימון ביום אתם ממליצים ואיזו תזונה? (שווה לומר שאני צמחונית...)
אמרו לי בעבר שכדי לתת "זמן" לשריר להתפתח אסור להתאמן כל יום. מה דעתכם?

תודה רבה רבה
ושנה נפלאה
לורן