מיליארד סינים טועים?!

כרגע חזרתי, תודה על שאלה נפלאה, אענה ברשותך בבוקר. לילה טוב

אענה כמיטב יכולתי, אולי אנפץ כמה מיתוסים בדרך, זכור שזו משנתי האישית ומחקרים על מחקרים יוצאים חדשות לבקרים ואקדים ואומר את השורה התחתונה שתמיד נכונה גם במקרה זה: "דע את עצמך" ו"הכל במידה". זה מובא במרכאות כיון שאילו שני הגדים שהיו חקוקים על שער המקדש בדלפי אשר ביון העתיקה. A way to live by... ולעניינינו:
לפי מה שאני יודעת אין מגבלה לכמות החלבון שאפשר לצרוך בארוחה אחת והטענה שאפשר לספוג עד 30 גרם חלבון בארוחה לא נכונה. בהמשך אפרט.
זה נכון שמומלץ לאילו שמבקשים לבנות מסת שריר לצרוך בין 1.5 - 2 גרם חלבון לכל ק"ג ממשקל הגוף וצריכה עודפת אינה תורמת לבניית מסת שריר או לשיפור היכולת של המתאמן.
זה נכון שאחרי מאמץ רצוי לאכול 15 - 25 גרם חלבון תוך 15 דק' מסיום האימון. (בשילוב עם פחממה)
תפקידו העיקרי של החלבון הוא הרי בבניית רקמות. כל אימון שאנו עושים הורס למעשה שריר. ההרס הוא במידה, כל אימון: כוח, אירובי, ריצה, שחייה, הרמת משקולות וכד'- הוא אימון הרס. ולכן, לאחר אימון, כל אימון, יש לשלב חזרה חלבונית לשם שיקום השריר.לחלבון בגוף אין מאגר. כל החלבון, תמיד, בשימוש. ככל שיורדת רמת הסוכר בגוף- ריכוז הסוכר בדם יורד (בצום ממושך או באימון ממושך) עולה השימוש בחלבון לאנרגיה. (גלוקונאוג'נסיס- הפיכת חלבון לסוכר בכבד. לכן, עדיף לאכול (גם במצב של דיאטה), ע"מ שהגוף לא יפרק חלבון קיים ויהפכו לסוכר אותו הוא בכל אופן צריך, אלא יכניס סוכר דרך אוכל ומשם ימשיך ישירות לשרוף שומן ולא חלבון. )
עוד דברים שכדאי לדעת: 1. עם העלייה בגודל הארוחה כך מתארך זמן הספיגה שלה. כך שלאחר ארוחה גדולה גופינו יכניס חומצות אמינו לדם למשך זמן ארוך. ,2. ישנו קשר בין כמות חומצות האמינו בדם לבין אנבוליזם (בנייה) . כך שאם נצרוך כמות גדולה של חלבון, האנבוליזם יגבר יותר מאשר אם נצרוך כמות קטנה של חלבון. הסה"כ היומי יהיה זהה – ולכן מדברים על צריכת חלבון יומית. כשאוכלים הרבה ארוחות נקבל אנבוליזם מתון במשך יותר שעות ביממה וכשאוכלים מעט ארוחות גדולות נקבל אנבוליזם מוגבר בפחות שעות ביממה. סה"כ, אותה תוצאה.
אשמח אם תעביר לי במייל את פרטי הפורום והמחקר [email protected] :))

כמויות החלבון המתאימות לסוגי הספורט השונים די ברורות. כיוון שיש קונצנזוס ( אפילו אם הוא אמפירי) אין תזונאי שיכול לבטל אותו אלא אם הוא ערך מחקרים בעצמו - כאלו שפורסמו במגזינים
הבודקים את עקרונותיהם המדעיים והסטאטיסטיים.
בהצלחה