שאלה בנוגע לדופק באימון

שלום לכולם יש לי שאלה ברשותכם, אם תוכלו לענות לי אני אשמח..
אני מתאמן אימון אינטרוולים (הפוגות) אירוביים פעם-פעמיים בשבוע במשך חצי שעה על מסילה במכון.
האימון נעשה בעצימות מאד גבוהה..
האימון בנוי בצורה של ריצות קלות על מהירות של כ-10 קמ"ש בשילוב ספרינטים של 16 קמ"ש שנעים בין 10 שניות ל-2 דקות וביניהם כמו שאמרתי ריצות קלות על 10 קמ"ש.
אני גם לפעמים משחק עם הגובה של המסילה ומגיע לרמה השנייה.
בכל אופן, בסוף ה-30 דקות אני עושה 5 דקות קול דאון כזה.. בריצה קלה של 9 קמ"ש.
עכשיו, על המסילה יש מין מד כזה שמודד דופק.. בסוף האימון אני מודד את הדופק והוא כותב לי 183
אני בן 17.5.. יכול להיות שהדופק הזה כבר עבר בשבילי את הסף האירובי ונכנס לסף האנאירובי?
האם זה מעבר לדופק שריפת והשומנים ואני סתם מזיע?
כי המטרה שלי היא באמת לשרוף שומן.