דיאטה תזונה וחדר כושר

שלום רב
אז קצת נתונים
בשנה האחרונה בעזרת דיאטה ומכשיר אליפטקל עליו התאמנתי יום יום הצלחתי להוריד 30 ק"ג ממשקלי.
נכון לחודשיים האחרונים התחלתי להתאמן בחדר כושר 3 פעמים בשבוע כשעה על אליפטיקל ואחר כך אימוני משקולות לבניית מסה שרירים.
השאלה שלי היא מכיוון שאני עדיין נזהר במשקל ואיני רוצה להעלות את המשקל היא לגביי התזונה.
אני אוכל כשעתיים לפני אימון סלט עם לחם קל וגבינות ואחרי כן הולך להתאמן
הבעיה שלי היא שאני מסיים את האימון בסביבות 23:00 ולכן לא אוכל אחרי האימון.
האם יש צורך באכילה אחרי האימון ואם כן מה מומלץ בהתחשב בשמירה על המשקל?
דרור