שאלה למנהלת עינב בן ארי

בוקר טוב הראל. תזונת הפליאו מאוד דומה לדיאטות שכבר פורסמו בעבר והיו מאוד פופלריות כמו דיאטת אטקינס . דיאטות דלות פחמימות באופן אוטומטי הופכות להיות עשירות בחלבון ושומן. במחקרים שנעשו , כולל במחקר גדול בארץ (שפורסם בכתבי עת מכובדים) ע"י פרופסור איריס שי , נמצא כי מבחינת הורדת משקל, דיאטה דלת פחמימות היתה הכי יעילה לעומת דיאטות עשירות בפחמימות או דיאטה ים תיכונית שמכילה גם שומנים צמחיים כגון אגוזים ושמן זית , דגנים מלאים ומוצרי חלב ( לא דלי שומן אלא טבעיים). הבעיה שלא ניתן היה לדבוק בה לאורך זמן. הדיאטה שהוכחה שיעילה ביותר , על פי מחקרים, לאיזון מדדים כגון סוכר, שומני דם, כולסטרול, משקל ויתר לחץ דם נמצאה כדיאטה הים תיכונית. עובדה זו מתבססת גם על מחקרים נוספים שבדקו תוצא של דיאטה זו בשיטות מחקר נוספות. כרגע זו הדיאטה המומלצת .

תודה רבה לך על התשובה המפורטת. עוד משהו קטן. בשאלה ששאלתי על תזונת הפליאו לא שאלתי לטווח הקצר ולא בעניין של הורדה במשקל. במידה ואיישם את תזונת הפליאו לאורך שנים, לדוגמא 5 שנים או יותר, האם הגוף שלי ינזק כתוצאה מכך? שכן ידוע שבתזונת הפליאו מרבים באכילת שומן מהחי, במיוחד חזיר, מרבים באכילת שמנת וחמאה, נמנעים כליל מאכילת פחמימות מכל סוג, מעט פירות וירקות ועוד מעט דברים.
שוב, אני לא מדבר על הרזיה, אלא על אורח חיים קבוע.
תודה רבה מראש.

על פי דעתי , אין מחקרים ארוכי טווח על דיאטות אלו. אך מתוך הבנתי , יכול להגרם לך נזק בעקר בשל אכילת שומנים רוויים בעודף ומיעוט ירקות ופירות . גם חוסר בפחמימות יכול להשפיע על תפקוד מערכת העצבים המרכזית .

עושה רושם שאת מאוד מאוד מקצועית.
תודה רבה.