יוד

שלום דודי,
בישראל אין חוק המחייב העשרת מלח שולחן ביוד (בניגוד להרבה מדינות אחרות), אבל ניתן לקנות מלח שולחן מועשר ביוד (גם בסופר) מלח בישול בדרך כלל מועשר ביוד.
רמת היוד בגוף ניתן לבדוק דרך רמתו בשתן,רמתו בשתן מבטא את הרמה בתזונה, אך ככל הידוע לי, זו לא בדיקה שנעשית באופן רגיל, (הרמה הרצויה , האופטימאלית, היא 150מק"ג לליטר)
ניתן לדעת באופן עקיף אם יש מספיק יוד בגוף על ידי בדיקה של תפקוד בלוטת התריס (TSH), בדיקה שיגרתית בכל הקופות.
עוד מקורות ליוד:
בחיטה יש יוד
אבל בעיקר באצות ים

אם אתה גר לאורך רצועת החוף, ונושם עמוק אתה מקבל יוד מהאוויר..., לרוב , אנשים הגרים ליד הים אינם סובלים ממחסור ביוד.

כל טוב
שושנה

יוד יש גם בעלים ירוקים בעיקר ממשפחת המצליבים
בשום, מלפפון, דלורית, אוכמניות

צריך לזכור שיש מזונות שפוגעים בייצור הורמון בלוטת התריס שצורכת יוד
כמו הירקות המצליבים: כרוב, כרובית, ברוקולי, צנון, צנונית, קולרבי, לפת
גרגיר נחלים, רוקט.

כל טוב

מרב

תודה על המקורות הנוספים

ירקות המצליבים(נקראים ירקות גויטרוגונים) אכן פוגעים ביצור ההורמונים של בלוטת התריס, אך זאת רק כאשר הם אינם מבושלים. יש בירקות האלו חומרים שעלולים לדכא את פעילות בלוטת התריס, אך הם מנוטרלים בבישול.
חבל לותר לגמרי על ירקות אלו שהם עשירים מאד בחומרים מזינים שונים.
כמובן שמי שאין לו בעיה בתפקוד הבלוטה יכול לאכל אותם גם טריים בכמות סבירה, ברוקולי וכרובית כדאי לאדות אותם
כל טוב
שושנה

תודה רבה על התשובה המפורטת.
אני גר בתל אביב בצד הצפון מזרחי.
סך הכל לא רחוק מהים, אז לדעתם אני מקבל יוד גם מהאוויר?

מהאוויר ומהמזונות הכוללים יוד, או המועשרים ביוד,
חסר ביוד היה עניין גאוגרפי, חברות החיות קרוב לים לא היה חסר להם יוד, אבל בשוויץ, לדוגמה ששם אין ים, כידוע, המחסור ביוד היה נפוץ ביותר. היום, זה לא המקרה, כי מעשירים מזונות ביוד, וכך מקובל בעולם: העשרת מזונות באזורים המרוחקים מהים.
כל טוב
שושנה

מצוין, תודה רבה מקרב לב