סיבות לעליית לחץ דם

שלום,
אני בת 58 , ונוטלת מזה כשנתיים כדור וזודיפ 10.
לפני מספר ימים עלה לי פתאום לחץ הדם באופן משמעותי, ולאחר כמה זמן הוא לא ממש התאזן, אבל ירד באופן משמעותי .

בשלב הזה אני עוקבת אחרי הערכים מס' פעמים ביום, ובעוד מס' ימים אעבור בדיקת הולטר.

א. שאלותי הן:
בממתיק המלאכותי שאני משתמשת, ראיתי היום שאחד המרכיבים הוא סודיום ביקרבונט. האם יכול להיות שזאת הסיבה שלחץ הדם עלה לפתע באופן משמעותי ?
(אני שותה פעמיים ביום ,ובכל פעם אני משתמשת בשני כדורי ממתיק ).

ב. קראתי שמיץ סלק עשוי לעזור באיזון לחץ הדם. האם הירק המבושל עצמו, כלומר סלק גם מתאים למטרה זאת ?

תודה מראש.