כולסטרול טוב נמוך

שלום,
אני בן 42, שוקל 58 - 59 ק"ג, גובה 173 ס"מ, היקף מתניים כ - 88 ס"מ.
ובבדיקות דם התגלו הממצאים הבאים :
Cholesterol - 109.
Triglycerides - 60.
HDL-Colesterol - 34.
Non-HDL Cholesterol - 75.
LDL cholesterol - 62.8.
Glucose - 91.
הכולסטרול הטוב נמוך מהמומלץ.

ביצעתי מספר שינויים :
הליכה 4-5 פעמים בשבוע - 30 - 90 דקות.
הוספת כף שמן פשתן וכף זרעי פשתן טחונים (במקום) לסלט.
שתיית כוס יין אדום ייבש - אחת ביום עם ארוחת הערב.
שתיית תה ירוק - 2-3 כוסות ביום.
אני משתדל לאכול דג או עוף לפחות 3 פעמים בשבוע.
חוץ מזה כבר שנים שאני אוכל בארוחת הבוקר שתי פרוסות לחם מלא קל עם דבש וטחינה גולמית משומשום מלא.

האם התוצאות תקינות? האם השינויים שביצעתי טובים ? האם יש עוד מה לעשות ? האם יש סוג יין מומלץ ?