חוסר בפריטין

שלום ד"ק.
אני בן 20 מפתח גוף מיקצועי מתחרה, עברתי בדיקת דם ונודע לי כי יש לי אנמיה.
אני מבקש להבין את הסוגייה הזו מכיוון שרופא המשפחה שלי לא הביע עניין בלהסביר לי.
יש לי עודף ברזל בגוף (FE) המוגלובין בנורמה אבל גבוה כדוריות דם אדומות בנורמה וגבוה, ויטמין בי12 בערכים של כמעט פי שתיים מהנורמה (986)
אבל הפריטין שלי הוא בערך של 1 כלומר חריגה משמעותית מנורמת המינימום.
לפני חודשים היה לי פריטין בדם בערך של 49.(תקין)
אני מבקש לדעת איך אני יכול להיות אנמי עם עודף ברזל ובי 12, וערכים גבוהים של RBC והמוגלובין??? (לא נוטל ויטמינים למיניהם או אבקות חלבון)
אני משתמש בסטרואידים אנבוליים לצורך פיתוח גוף תחת פיקוח של אנדוקרינולוג.
ידוע לי כי AAS מעלים את ספירת הדם אבל מדוע החוסר בברזל?
אני אוכל ארוחות עצומות ובריאות כל יום עם כל אבות המזון אין לי דימום מפי הטבעת או מכל איזור בגוף (חוץ ממעט דם מההזרקות).
עליתי כ13 קילו מסת שריר בחודשיים האם זו יכולה להיחות הסיבה לירידה בפריטין?
אני ממש מבקש את עזרתך בפיתרון הסוגייה הזו שעדיין לא הצלחתי לקבל מענה.
בתודה וערב טוב וברכת חג שמח, רן.