התמכרות מתוקה: סוכר ממכר כמו סמים

עוגייה ועוד עוגייה, קוביית שוקולד ועוד אחת. בולמוס הסוכר נגרם לא רק בגלל שהוא כל כך מתוק וטעים, מחקרים מראים כי סוכר ממכר כמו קוקאין והרואין, אם לא יותר
 מערכת BeOK
מאת מערכת BeOK
| 07/11/2016 |
צפיות: 1,446
דירוג: 3.0 מתוך 2 הצבעות
התקבלו 2 דירוגים בציון ממוצע 3.0 מתוך 5
הסוכר הוא אחד ממרכיבי התזונה הנפוצים ביותר, הוא קיים לא רק בממתקים ובעוגות אלא הוא מצוי גם בפירות ובמאכלים שונים כמו מוצרי חלב, קטשופ וגרנולה, והוא מסתתר תחת שמות שונים כמו גלוקוז, דקסטרוז, עמילן ולקטוז.

הסוכר הוא מרכיב חיוני לגוף, כפחמימה הוא נותן אנרגיה וכל התאים בגוף צריכים אותו לתפקוד תקין. אבל בד בבד, הסוכר הוא קלוריה, וכאשר הגוף מסיים לנצל אותו לצרכים חיוניים הוא הופך למזיק, פוגע בבריאות הגוף, גורם להשמנת יתר, מזיק לשיניים ואף גורם להתמכרות.

התמכרות מאסיבית לסוכר גורמת להשמנת יתר, לכשלים לבביים, להיווצרות תאים סרטניים ולקיצור תוחלת החיים. אבל היגמלות מסוכר או אפילו הפחתת הצריכה שלו קשה משחושבים.

למידע נוסף התייעצו עם המומחים שלנו:
דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
תמיכה בדיאטה
התמכרות, התמכרויות
תזונה טבעית, תזונה נכונה
פסיכותרפיה גופנית

יותר אנשים מתים מסוכר מאשר מסמים

ממחקרים שנעשו בארצות הברית עולה כי האדם האמריקני הממוצע צורך 19 כפיות סוכר ביום, ושבכל שנה כ-25,000 אנשים מתים כתוצאה של התמכרות לסוכר. זאת לעומת 12,000 אנשים המתים מקוקאין ומהרואין יחד.

בניסוי שנעשה על עכברי מעבדה בדקו מה ממכר יותר, סוכר או קוקאין. העכברים קיבלו באופן קבוע קוקאין עד שהם פיתחו תלות והתמכרו אליו. לאחר מכן העכברים קיבלו אפשרות בחירה, קוקאין או מי סוכר. 94% מהעכברים העדיפו את הסוכר על פני הקוקאין, גם כאשר הם נאלצו לעבוד קשה יותר כדי להשיג אותו.

לסוכר יש השפעה חזקה יותר על המוח מאשר לקוקאין, לא רק בקרב עכברים אלא גם אצל בני אדם. חוקרים סבורים כי התפתחות הקולטנים במוח נעשתה בתקופה שבה תזונת בני האדם כמעט שלא כללה סוכר, והקולטנים עוד לא התפתחו מספיק כדי להתאים את עצמם לצריכת הסוכר בימינו אנו.

הקולטנים במוח צורכים את המזון המעובד והעשיר בסוכר, והוא גורם לו לשחרר כמויות גדולות של אנדורפינים. אלה הם כימיקליים אשר מסייעים לשיכוך כאבים ולהרגשת שמחה. האנדורפינים משתחררים במוח גם בעת פעילות גופנית, בשעת צחוק ובקיום יחסי מין.

התחושה שהאנדורפינים מקנים זהה לתחושה המתקבלת כאשר צורכים סמים מסוימים, כמו קוקאין והרואין. ובדומה להם, המוח קולט את הסוכר כתגמול חיובי והוא רוצה ממנו עוד ועוד. כך, למעשה, נוצרת ההתמכרות לסוכר.

גם סוכר טבעי אינו בריא בכמויות גדולות, כך שגם סוכר חום, דבש ומיצים, שאולי נשמעים בריאים, משפיעים באותה הצורה על המוח והם מעלים את רמת הסוכר בדם. אך כמובן שהם עדיפים על סוכר לבן ומזוקק.

איך נגמלים מסוכר?

הגמילה מסוכר עלולה להיות קשה בגלל כמה גורמים. ראשית, יש לה סממנים זהים לגמילה מסמים והנגמלים סובלים מסימפטומים כמו תשישות ועצבנות. אך האתגר האמיתי נעוץ בחברות המזון. חברות המייצרות אוכל מודעות להשפעות הסוכר על המוח, הן מאביסות את המוצרים שלהן בסוכר מזוקק כדי שאנשים יתמכרו למוצרים שלהם, ירכשו אותם והחברות ירוויחו יותר.

אמנם כדאי להפחית את צריכת הסוכר, אך אין זה אומר שצריך להימנע ממנו לגמרי. כמויות סבירות ומדודות של סוכר לא גורמות לנזק משמעותי, ובכל מקרה הסוכר בכל צורותיו בריא יותר ממתיקים מלאכותיים.

לכתבות נוספות בנושא:
משקה אנרגיה ושמו "קוקאין"
5 סכנות תזונתיות מחיי היום יום
מעז יצא מתוק? הכל על תחליפי סוכר
מתוק לו, מתוק לו - הכל על סוכר
מהי צריכה נכונה של מלח ושל סוכר?

כדי להפחית את צריכת הסוכר אפשר לאמן את בלוטות הטעם שייהנו גם ממאכלים שאינם מתוקים או מתוקים פחות. הדרך המתונה לעשות זאת היא בכל שבוע להוריד מאכל אחד מתוק מהתפריט הקבוע, להפחית מכמות הסוכר בקפה או לוותר על קינוח לאחר ארוחה. עם הזמן יפחת הצורך בטעם המתוק.

דרג עד כמה מאמר זה עזר לך

עזר מאד

עזר

טוב

עזר קצת

לא עזר


* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר

יועצים בתחום

  • ד"ר אסנת רזיאל
    ד"ר אסנת רזיאל
    כירורגית בכירה, מומחית לטיפול רב תחומי בהשמנה והמקימה והמנהלת הרפואית של מלב"י - המרכז לטיפול בהשמנת יתר. תחומי התמחות: שרוול קיבה, מעקף קיבה, מעקף תריסריון, הצרת קיבה עם טבעת, ניתוחים חוזרים להרזיה... קרא עוד
  •  טובי פלד
    טובי פלד
    פסיכולוג מומחה בעל קליניקה פרטית. מטפל ומאבחן פעוטות, נוער ומבוגרים. עובד בבתי ספר ובארגונים ציבוריים. ... קרא עוד
  •  שחף אשכנזי
    שחף אשכנזי
    מומחה להתמכרויות. תחומי התמחות: התמכרות לסיגריות, אכילה רגשית והתמכרות לאוכל, התמכרות לקנאביס, התמכרות לאלכוהול, התמכרות לסקס, התמכרות להימורים ועוד. ... קרא עוד
  • ד"ר אילן בוש
    ד"ר אילן בוש
    פסיכיאטר ילדים בכיר מומחה בפסיכיאטריה ילדים ונוער, הפרעות קשב וריכוז, מתן ייעוץ פסיכולוגי, פסיכותרפיה, אוטיזם, גיל ההתבגרות, הפרעות חרדה, הגיל הרך ... קרא עוד

אולי יעניין אותך גם

התמכרות לאלכוהול: גורמים, תסמינים וקבלת עזרה
 אבי יקיר
| 22/04/2019 |
צפיות: 104
שתיית אלכוהול בעולם המערבי נחשבת לפעילות חברתית לכל דבר. האלכוהול גורם לשחרור, לרוגע ולפתיחות בקרב אנשים, אך הגבול בין הנאה רגעית להתמכרות של ממש מאוד דק. מהן הנורות האדומות שאליהן יש צורך להתייחס? כיצד מתחיל תהליך ההתמכרות? ומהו הצעד הראשון בדרך לגמילה?
קרא עוד
כיצד לאמץ ילד בישראל?
 סימונה פלג
| 11/04/2019 |
צפיות: 122
סימונה פלג פותחת את לבה ומכניסה אתכם למשפחתה למסע קסום מלא חששות וריגושים. בדרך הארוכה לאימוץ ילדה, היא חוותה גבשושיות ומכשולים רבים, אך לא נתנה לדבר לעצור את התגשמות חלומה והראתה לכולם שאין דבר העומד בפני הרצון
קרא עוד
כיצד מלמדים ילדים לשלוט על כעסים?
טובי פלד
| 07/04/2019 |
צפיות: 327
ילדים בשלב ההתבגרות המוקדמת חווים התקפי זעם שללא ניהול נכון הופכים למקרי תוקפנות ואף אלימות פיזית. הורים רבים נשארים חסרי אונים אל מול ההתקפים, וגם מערכת החינוך בישראל אינה מעניקה כלים לימודיים לשליטה על כעסים. אילו כלים יש להתוות לילדים? כיצד בונים לילד כישורי התמודדות בסיטואציה בה הכעס עולה? ולמה חשוב לתת דוגמא אישית ולהפוך למודל לחיקוי עבור הילד?
קרא עוד
תסמינים נוירופסיכיאטריים של אפילפסיה
 מערכת BeOK
מאת מערכת BeOK
| 27/03/2019 |
צפיות: 695
חולי אפילפסיה רבים סובלים מהפרעות נפשיות הנובעות מהמחלה עצמה. התסמינים בקרב החולים נבדלים מאלה של החברה הכללית, ולכן לא תמיד קל לאבחן אותם ולטפל בהם כנדרש
קרא עוד
גירושים: כיצד מגיבים ילדים להליך בכל שכבת גיל?
ד"ר אילן בוש
| 19/03/2019 |
צפיות: 357
הליך הגירושים הוא לא הליך קל. בזמן שההורים שקועים בפרידה כואבת, פירוק בית וניפוץ החלומות הפרטיים שלהם, הם לעתים שוכחים שקיים צד שני למתרס, הכואב לא פחות משברון הפסיפס המשפחתי שלהם, ואלה, כמובן, הילדים.
קרא עוד
תכניות הגמילה: מהם סיכויי ההצלחה האמיתיים?
שחף אשכנזי
| 11/03/2019 |
צפיות: 412
גופים רבים, מקליניקות ועד מטפלים פרטים, מבטיחים לנו הבטחות ללא כיסוי ונוטעים בנו תקוות שווא לתחילתה של דרך נקייה מהתמכרות לסמים. אז מה הן השאלות החשובות שצריך לשאול לפני שמחליטים להתחיל בתהליך גמילה?
קרא עוד
אגרנות כפייתית: כיצד מזהים ואיך מטפלים?
טובי פלד
| 06/03/2019 |
צפיות: 339
אגרנות כפייתית היא הפרעה נפשית המתבטאת באגירת חפצים אובססיבית ללא היכולת להיפטר מהם. ההפרעה משבשת את אורח החיים התקין ולעתים גם עלולה להוביל לבעיות בריאותיות
קרא עוד
כיצד לזהות אם הילד משתמש בסמים?
ד"ר אילן בוש
| 03/03/2019 |
צפיות: 390
מספר בני הנוער שמשתמש בסמים עולה משנה לשנה, כדי למזער את הנזקים של הסם יש לטפל בבעיה מהר ככל הניתן. לשם כך יש לדעת מהם הסימנים לשימוש בסמים ומהי הדרך הנכונה לפנות לילד
קרא עוד
התמכרות לקנאביס: מהם התסמינים וכיצד נגמלים?
 אבי יקיר
| 20/02/2019 |
צפיות: 451
היום קנאביס נפוץ יותר מאי-פעם, אבל זה לא אומר שהוא פחות ממכר, להפך. התמכרות לקנאביס חמורה כמו כל התמכרות אחרת ויש לה השפעות גופניות, נפשיות ומנטאליות
קרא עוד
נפש האדם בעולם הדיגיטלי: כיצד האינטרנט משנה את דפוסי החשיבה?
 מערכת BeOK
מאת מערכת BeOK
| 18/02/2019 |
צפיות: 274
האינטרנט והמסכים הם חלק בלתי נפרד מהמציאות ומחיי היום-יום, אך למרות זאת לא רבים חושבים על ההשפעות שלהם על נפש האדם. ד"ר אליהו סמואל, פסיכותרפיסט ופסיכיאטר, מסביר על ההשלכות החיוביות והשליליות של העולם החדש
קרא עוד