לבנה ביתית

לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום
 
  • לבנה ביתית
    יעל הצפונית
    24/01/2011

    שלום לדיאטנית,
    רציתי לשאול לגבי לבנה שמכינים בבית לבד מיוגורט 5%.
    נאמר לי שאחרי טפטוף כל הנוזלים עולה אחוז השומן בלבנה שנוצרת.
    האם זה נכון ועד כמה האחוזים יכולים לעלות.
    כי אני מכינה הרבה וחשבתי שאם זה נעשה מיוגורט 5%,זה נשאר 5% ואין השפעה לנוזלים שיצאו.
    תודה על התשובה.

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה
    לבנה ביתית

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • לבנה ביתית - תגובה

    עינת לב ארי
    24/01/2011

    הי.
    בעקבות הוצאת הנזולים מהיוגורט ( שזה התהליך בו מסננים את היוגורט דרך בד), את מצמצמת את כמות המים ובכך מעלה את ריכוז החמרים שאינם מים: חלבונים, שומנים ומינרלים כגון סידן.
    וכן, אחוז השומן עולה ויכול להגיע ל12-14%. הוא לא נשאר 5% כמו ביוגורט המקורי.

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום


שאלות ותשובות נוספות שעניינו את הגולשים שלנו