כבד קצוץ

השאלה היא כמובן איך מכינים את הממרח כבד ? האם מכניסים לתוכו ביצים ? או פרירוי לחם ?
מבחינת כבד זה אותו דבר, הערך הקלוןרי יכול להשתנות. ההמלצה היא לא לאכול יותר מפעם בשבוע שבועיים כבד. נכון הוא עשיר מאוד בברזל אך הוא מכיל כמויות גבוהות מאוד של כולסטרול.
לבריאות

מתוך כתבה שקראתי:
כבד הוא מקור טוב לברזל, חלבון ורכיבי תזונה נוספים, אך זהו גם המזון היחיד שמספק כמויות גדולות מאוד של ויטמין A בצורה שיכולה להיאגר בגוף ולגרום להרעלה או למומים בעובר. אישה הרה שאוכלת כבד בקביעות עלולה לצרוך כמויות מופרזות של ויטמין A ובכך להגביר את הסיכון למומים מולדים. לכן מומלץ לצמצם את צריכת הכבד בהריון

מה את אומרת? לצמצם עד כמה?

ולכן, כתבתי שההמלצה היא לצרוך אחת לשבוע שבועיים ולא יותר.
:)