שאלה...

הי רינת,
כלכלה דלת שומן אינה אומרת שאת חייבת לאכול רק פירות וירקות.
ההמלצות הן:
שצורת הבישול תהיה: בישול , צלייה , אפיה. יש להימנע מטיגון האוכל או מתוספת שמן בתהליך הבישול.

בשרים מומלצים – עוף, הודו, דגים
• מומלץ להוריד שומן נראה לעין לפני הבישול / אכילה
• בשר בקר - יש להעדיף את החלקים הרזים (מספרים: 2,5,6,8,10-18)
• מומלץ להפחית בצריכת מזון מעובד / מוכן, כגון: המבורגר, נקניקיות, בשר טחון מחלקים עתירי שומן
• מומלץ להימנע מאיברים פנימיים

אם את מכינה מרקים: מומלץ להוציא שומן צף במרקים (לאחר הכנת המרק מומלץ להסיר את שכבת השומן)

מוצרי חלב: מומלץ עד 5%

מומלץ להימנע ממזון עתיר שומן, כגון:
אבוקדו, מיונז, טחינה, שמן, מרגרינה, חמאה, פיצוחים, סלטים מוכנים, כגון: חומוס, חצילים במיונז ...
מתוקים – חטיפים, כגון: במבה, ביסלי, קרקרים, שוקולד ולהמעיט בצריכת עוגות ועוגיות.
בצקים: יש להימנע מאכילת בצק עלים ופריך כגון : בורקסים , ג'חנון, מלווח.

ביצה: מומלץ לאכול את החלק הלבן – החלבון בלבד

יש להימנע מתוספת שומן לאוכל
גם כאשר מדובר על שומנים בריאים כגון שמן זית, קנולה וכו'.

אין בעיה עם אכילת ספגטי, הכיני רוטב בבית ואל תוסיפי לו שומן.
דגי מטיאס עדיף להימנע הם תמיד שוחים בשמן.
קוטג' 5% מצויין את יכולה אפילו ללכת על ה-3%.
פלפל קלוי זה מצויין, כל עוד הכנת בבית. שעועית ובכלל כל הלקטי ירקות של סנפרוסט הם בסדר גמור ואף מומלצים.

בהצלחה!! :)

המון תודה על התשובה המפורטת מנסה ליישם..רציתי לשאול לגבי לחם לבן האם מותר? או שחייב שיהיה דל קלוריות?האם מותר פירות יבשים?חטיפי אנרג'י? יש לי בעיה בין הארוחות אני רוצה משהו מתוק מצד אחד, מצד שני לא רוצה לעורר את הכיס מרה? האם שתייה מוגזת מותרת ? המים גורמים לי לבחילות עד הקאות...

הי רינת,
ההמלצה היא לתפריט דל שומן. התחילי לשים לב לתוויות המזון על המוצרים אותםם את רוכשת והקפידי שלא יהיה יותר מ-5% שומן (כלומר עד 5 גרם שומן במאה גרם מוצר, ועדיף פחות).
אין בעיה עם פחמימות, כלומר לחם זה בסדר, פירות יבשים וחטיפי אנרגיה דלי שומן (בדקי היטב הם דלי קלוריות אבל לא תמיד דלי שומן....)

לגבי שתייה מוגזת בעיקרון אין בעיה אבל אני ממליצה לך מאוד לדבוק בשתיית מים. אם קשה לך עם מים הכיני חליטות צמחים וקררי במקרר (ממש כמו מים בטעמים).

בהצלחה :)