שלום

אני במעקב אחר סכרת הריון. מודדת מדי יום סוכר. אני בשבוע 14 וירדתי חצי ק"ג.
גובהי 1.70 ומשקלי כעת 56. אני נורא מוטרדת שאני מרזה במקום להשמין, מצד שני משתדלת מאד לשמור על התזונה כפי שהנחתה אותי התוזנאית אליה ניגשתי. האם התפריט שאני אוכלת מספיק עבור התפתחות העובר:
בוקר- שתי פרוסות לחם קל עם גבינה/ביצה/טונה וירקות.
ביניים- פרי עם שקדים/ סלט עם טחינה
צהריים- 3 כפות אורז +מנת בשר עוף בדכ,+ סלט ירקות / ירקות מבושלים
אחהצ- ברוקולי, פרי וקצת שקדים/פרוסת לחם קל וסלט
יש לציין שהכי קשה לי בשעות אחהצ בלי לנשנש..
ערב- פרוסה או שתיים של לחם קל+ גבינה/טונה/ביצה+ סלט.
לילה- קרטיב דיאט או פרוסת לחם קל (לא תמיד אוכלת ארוחת לילה).
האם זה מספיק להתפתחות העובר? מה מומלץ להוסיף?
האם אפשר לאכול חציל קלוי בתנור או חציל צלוי שאני מכינה? יש בזה פחמימה?
תודה מראש על המענה.