אפיה קצרה בתנור של עוגה -האם מותר

לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום
 
  • אפיה קצרה בתנור של עוגה -האם מותר
    מיכל
    13/09/2016

    היי,

    רציתי להכין עוגה בה מקציפים חלבונים ואז מכניסים את העוגה ב180 מעלות ל15 דקות. האם העוגה בטוחה לאכילה (ובכלל, עוגות אשר יש בהן ביצים בתוך קרם העוגה ונשארות רכות במהלך האפיה כמו סופלה למשל) או שיש לאפות זמן מסויים ?

    תודה רבה!

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • אפיה קצרה בתנור של עוגה -האם מותר - תגובה

    דנה שפילמן
    14/09/2016

    שלום מיכל,

    בעקרון חום מעל 60 מעלות אמור להרוג את כל החיידקים ולא אמורה להיות בעיה.
    יחד עם זאת, אם העוגה לא אפויה עד הסוף/ מרקם נוזלי שלא עבר אפיה כמו שצריך, יש להזהר. שימי לב.

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום


שאלות ותשובות נוספות שעניינו את הגולשים שלנו