דגים

שלום גילית,
מאחר ואת מתארת צמחונות מגיל הילדות, חשוב שתהיי במעקב אחר רמות ה 12-B שלך, כאשר רמה הנמוכה מ-400 מק"ג נחשבת נמוכה (אפילו שזה בטווח).

חלבון קיים כמעט בכל מזון אותו אנו אוכלים, אך כצמחונית עלייך להקפיד על מקורות טובים לחלבון מלא. אלה יושגו ע"י שילובים בין דגנים מלאים לקטניות.
דגנים מלאים= אורז מלא למיניו, חיטה מלאה ומוצריה (לחמים מלאים, פסטות מלאות, קוסקוס ובורגול מלאים ועוד), קינואה, דוחן, קוואקר, כוסנת, קינואה, אמרנט ועוד.
קטניות= עדשים למיניהם, מש, אזוקי, שעועיות, חומוס, סויה, פול, אפונה יבשה, טורמוס.

חשוב גם לשלב אגוזים וזרעים שאינם קלויים בתפריט שלך, טחינה משומשום מלא.
וכן נבטים ועלים ירוקים למיניהם.

לגבי דגים, אכן בטונה יש את חשש הכספית ויש גישות הממליצות שדווקא לא לצרוך אותה במהלך הריון. אפשר לבחור בדגים אחרים מהים הצפוני.
הנה אתר בנושא דגים, המסביר אילו דגים בריאים יותר ופחות http://oceansalive.org/eat.cfm

לנשים בהריון מותר לאכול טונה בהירה מקופסת שימורים עד 2 מנות בשבוע ( כל מנה 170 גרם שזה שווה ערך לקופסא ) וולא יותר מ-350 גרם בשבוע.
הדגים העלולים להכיל כספית הינם דגים גדולים כמו כריש, דג החרב, מקרל גדול, סטייק טונה, טונה לבנה (לא הטונה שנמצאת בקופסאות שימורים) וטונה אלבקור.
בגדול , בהריון מותר לצרוך 2-3 מנות דגים בשבוע וכמובן שמומלץ לגוון את צריכת הדגים ולהרבות בדגי ים החיים במים קרים כגון: מקרל, סלמון, הליבוט המכילים אומגה 3.

בברכה,
נועה הופ
דיאטנית קלינית
054684457