פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות - יש לך שאלה?

שלום רונית

טעם העוגיות יהיה אחר. אני הייתיממליץ לחפש מתכון כזה שבמקור מכיל קמח מלא וטחינה מלאה.
פתיתים מקמח מלא הם מוצר מומלץ. מבין כל הפחמימות המלאות אני לא ממליץ על אחד שטוב יותר מהאחרים. גיוון חשוב הרבה יותר

רני

עוגיות טחינה
-----------------

1 כוס שומשום מלא

1 כוס שיבולת שועל

1 כוס קמח מלא

1 כפית קינמון

1/2 כוס טחינה משומשום מלא

1/2 כוס דבש

1/2 כוס מים

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל – 190 מעלות.

2. מערבבים את כל הרכיבים בקערה לעיסה אחידה

3. יוצרים עיגולים בידיים ומניחים בתבנית על נייר פרגמנט.

4. אופים בתנור למשך 10-12 דקות, או עד להשחמה

5. מצננים ורק אז מפרידים את נייר הפרגמנט.

** מי שאוהב מתוק יותר יכול להוסיף 1 כף סוכר חום דמררה

לעוד מידע על טחינה משומשום מלא לחצי [a href='http://healthycooking.co.il/?p=20' id='link']כאן[/a]

בתאבון ולבריאות

אתי שלום

חומרים משמרים, בייחוד כאלה הנמצאים בבשר מעובד כדוגמת פסטראמה
לא תורמים לבריאות באופן כללי.

רני

יהודה שלום

אני מצרף מתכון לעוגה של הקונדיטורית שני מדור

עוגת גזר וסלק

3 כוסות קמח מלא
2 כפיות סודה לשתיה
2 כפיות קינמון
1/2 כפית מלח
1/2 כפית ג'ינג'ר
2 כפיות אבקת סטיביה
6 ביצים מופרדות
3/4 כוס שמן
3/4 כוס יוגורט/ תחליף חלב אורז/ סויס/ שקדים+ טיפת לימון
3 כוסות גזר מגורר
1.5 כוסות סלק מגורר
1 כוס אגוזים קצוצים

לערבב יבשים ולהוסיף את הרטובים.
להקציף חלבונים ולקפל פנימה.
חום בינוני 1/2 שעה.

תודה על השאלה

אכן מצב לא פשוט
אני מייעץ לפנות בהקדם לדיאטנית המנוסה בבעיות מעיים על מנת שתייעץ לכם יעוץ מדוייק. עד אז הייתי ממליץ לכם לשים לב איזה מזון פחות בעייתי ואיזה יותר.
פעמים רבות רוב הירקות והפירות לא נסבלים בקלות והימנעות מהם יכולה לעזור

רני

שלום שמי מיטל ואני משווקת מוצרי אלו ורה טבעיים העוזרים לשיפור איכות החיים מבחינת בריאותית ומבחינת טיפוח אני מבינה שיש לחברה שלך בעיה אני אשמח מאוד לעזור לכם כי אני עוזרת להמון אנשים עם בעיות בריאותיות ועוד... חשוב לי לציין שאני או המוצרים שלי אינם מיועדים להחליף, לשנות או להפסיק טיפול רפואי או לאבחן ולרפא מחלות. אך יש מחקרים מראים כי האלו ורה מחוללת פלאים לעוד פרטים..... שלחו לי למייל [email protected] מחכה לתגובה במייל שווה לנסות אני מבטיחה שאני יעזור לכם עד כמה שאוכל

שלום תמי

זכרי כי בדרך כלל מי שמעוניין לרדת במשקל צריך להוציא יותר קלוריות מאשר הוא מכניס.
מעט רוטב טריאקי כל עוד את עושה אותו בעצמך ללא הרבה סוכר יכול להתאים לדיאטה מתונה

עצתי היא: התיעצי עם דיאטנית קלינית שתבדוק אותך ותתאים לך דיאטה מתאימה

רני

עידו שלום

יתרונותיו של הקמח המלא רבים בינהן:
1. כמות רבה יותר של ויטמינים ומינרלים
2. שובע רב יותר
3. כמות סיבים רבה יותר
4 רמה נמוכה יותר של אינסולין בדם

רני

עידית שלום

אנו ממליצים לא לאכול שאנו לא בתשומת לב לאוכל
בדרך זו אנו אוכלים כמויות גדולות יותר בדרך כלל
טלוויזיה ונהיגה הם דוגמאות לכך

רני

שלום ענת

תודה על השאלה
באפייה ניתן להשתשמש במיץ פירות או בפירות עצמן כגורם ממתיק. ניתן גם להשתמש בתחליפי סוכר למיניהם.

רני

רוני שלום

לחם פומפרניקל ניתן לקנות בכל סופר או מאפייה גדולים
בתיאבון

רני

הי אדווה

לקורסים ניתן להירשם בהדסה אופטימל
1800399388

להתראות
רני

שלום רובי
טחינה הוא אחכן מוצר הנחשב בריא.
יש בו גם כמות נאה של ברזל, אבל קשה להשלים על ידי טחינה את צרכית הברזל היומית

רני

שלום

תודה על השאלה
תלוי כמובן בהרכב המאכל.
אם הוא יחס הירקות אטריות גבוהה הרי הוא לא רע. תלוי גם הרוטב
בדרך כלל במנות שמזמינים היחס דווקא לטובת האטריות ואז זה פחות טוב.
אגב מאוד פשוט להכין זאת לבד ואז אתה שולט בכמות הירקות וגם בסוג האטריות



רני

רמי שלום

הן הקוסקוס והן האורז הינם פחמימות
ההבדל הקלורי בינהם לא משמעותי. משמעותי יותר לנסות ולצרוך קוסוקס ו/או אורז מלאים

בתיאבון
רני

גוני שלום

הסדנאות מועברות בירושלים ובגוש דן
מוזמנת מאוד

רני

ענת שלום

אגוזים, וקמת מלא הינם תחליפי פחמימה ושומן המומלצים לחולי לב
לגבי ירקות ירוקים. הם אכן משפיעים על פעילות הקומדין. אפשר לצרוך אותם, רק חושב להכיר את השפעתם

רני

וכמה מותר בתזונה היומית?
תודה
ענת